カレーパンを作るために、一昨日カレーを作りました。
一昨日の夜はカレー、昨日の昼はカレースパ、昨日の夜はカツカレー、そして今日の夜はカレードリアで作ったカレーが全て無くなりました。カレー地獄からの脱出成功です（笑）
私が作るカレードリアは『なんちゃんってドリア』です。
①ボールにご飯と残ったカレーを入れマゼマゼ（この時カレーはやや多めに残します）
②グラタン皿に入れ、残りのカレーを上に乗せて、その上に溶けるチーズを乗せます。
真ん中に卵を落としたり、ウインナーを乗せたりのアレンジもＯＫ！
③180度のオーブンで10分焼いてチーズが溶けていたら出来上がり。
オーブンがない時は②のグラタン皿にアルミホイルをかぶせオーブントースターで焼き
チーズが溶けたらアルミホイルを外して1～2分軽く焦げ目をつけて完成です。
今日はメインに肉巻きと豆腐のあんかけを作りました。
まず豆腐のカニカマたまごあんかけ。
材料は絹ごし豆腐、カニカマ、たまご、めんつゆ、生姜、片栗粉
作り方
①鍋に水200cc、めんつゆ、生姜で好きな味つけをする（中華風に鶏ガラスープを使って味付けもOKです。）
②①に豆腐を適当な大きさに食って煮る。
③片栗粉を少量の水で溶き、②に入れ全体に柔らかいとろみをつける。
④卵を溶き鍋に回し入れたら、割いたカニカマを上に乗せ、蓋をする。
⑤皿に移し細ネギを乗せれば色取りも綺麗です。（今夜は細ネギがなかったため省略）
優しい味なのでメインというより箸休めかな？
もう一品は肉巻きですが、長芋が残っていたので今回はちくわを使いました。
材料は、ちくわ、長芋、豚バラ、砂糖、醤油、酒
作り方
①長いもの皮を剥き、ちくわに入る長さと太さに切る。（折れやすいので気を付けて）
②長いもの入ったちくわを豚肉でグルグル巻く。
③巻き終わりを下にしてフライパンに油をしき、焼き目をつける。
④③に調味料を入れ、好きな味付けにして転がしながらたれを絡めて出来上がり。
サラダ菜を強いて盛り付ければよかった・・・・反省・・・・
どちらも材料は少な目でコスパは最高だと思います。
今日のメインはハンバーグ。サラダはポテトサラダを作りました。
我が家のポテトサラダに欠かせないのがこれ！
マッシュしたジャガイモにカンタン酢を入れます。（量は好みですが私は結構な量入れてます）
そこに具材を入れ、後はマヨネーズで和えるだけ。カンタン酢に味が付いているのでこれだけでOKです。それまでは塩で下味をつけてマヨネーズで和えていたので、その時よりも甘めのポテトサラダになります。
久しぶりに今夜のメインは酢豚でした。
正直中華料理はあんまり得意分野ではないので、食卓に出る回数は少ないかな？
甘酢たっぷり目が好きです！（笑）
豚肉下味付けて片栗粉付けて揚げたり、人参下茹でしたり、結構手間かかりますよね～でもたまには手間のかかった料理も作らねば腕が落ちるかも(≧▽≦)
今日のお昼ご飯は『悪魔のおにぎり』を作りました。
ローソンで売ってるおにぎり、見たことありますか？
天かすと青のりとめんつゆを混ぜただけのおにぎりですが、なかなか美味です。
中身の感じはちょっと違いますが・・・・💦
これにお漬物と、もやし炒めと、みそ汁。簡単に済ませました。
一気に暑くなりました。明日のお昼は冷やし中華とか食べたいなぁ～（笑）
なんちゃって国賓待遇で浮かれまくってる岸田総理。その最中支持率は過去最低の16.6％とでました(￣▽￣;)
日米公式晩餐会だというのに、バイデン大統領は普通のネクタイ(￣▽￣;)
一方我らが岸田首相は黒の蝶ネクタイでご機嫌の模様♬♬(^^♪
いや、これだけなら国民の皆さん許してたもれ！ こんなのは我らの岸田首相は恥ずかしいなんて全く思いません。只々国賓扱いに天にも昇るような気持ちでしょう。ワシントン到着時アメリカの官僚が誰一人お迎えに来てないなんちゃって国賓でも・・・・
でも我らの岸田首相はホワイトハウスで開いたバイデン大統領との共同記者会見で痛恨のミスを犯しました。「同盟国である米国」というところを、ななななななななななななななななんと「同盟国である中国」と言い間違えてしまいましたΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
直後に言い直しましたが、親中の岸田首相、つい本音か？との声も・・・・
これでまた支持率下がっちゃったらどうしましょう(^。^)y-.。o○
