暑いです。毎日毎日これでもかってくらい暑いです。
でも今週末はお客様なので、普段使っていない前のリビングや、普段上がることもない２階の部屋を掃除しないといけない・・・・ああ～～～～暑くていやだ！！（爆）
ついでにほったらかしにしてた２階の洋間も整理した。次男のものがいっぱいあったので数日後に持っていこう。２階からものを下すことは、もう私できないので長男にお願いしよう。
我が家は古い家なので階段が直線で急だし段差も高い。膝が悪い私にとっては難所です。上がることはまぁまぁ普通にできるけど、降りるときは一歩一歩子供のように階段を踏みしめて一段ずつしか降りれません(´；ω；`)ｳｩｩ
梅雨明け3日目。
３日間干して、からっからに乾いた梅を再び真っ赤な梅酢につけ今年の梅干しが完成しました。
梅干しに色を付けるのに赤紫蘇を使うんだけど、同じ赤紫蘇使っても塩もみする人の手によって微妙に色が違うんだそうです。
私は比較的鮮やかな赤色になるので、昔は塩もみを頼まれたこともありました。
なぜ人によって色の出方が違うのかは不明です。もしかしたら私ちょっと体温高めだから関係あるのかな～とか思ったりして・・・・
何はともあれ、今年も赤く染まってくれました。
ちなみに今年の梅はお友達の庭の梅の木に生ってた梅をもらいました。
今夜は鶏肉のマヨ焼きを作ってみました。
しっかりした味付けでご飯にもおつまみにもGood！
作り方は今月末頃、YouTube動画で紹介します。
先日ここで紹介した私の料理動画ですが、ほんとに小さいチャンネルで登録人数が9人しかいません💦
本来の目的は私がいなくなった時（または料理が作れなくなった時）、動画を見て私の味を家族が再現できたらいいなぁ～というものです。なので、正直チャンネルが大きくならなくても関係なくコツコツ続けていくつもりでいますが、今回5日前にアップした『ナス餃子』のチャンネルが、なぜがヒットしてます。
視聴回数も440回超え、何よりインプレッション数が13000回を超えました。AIに聞いたら、登録人数9人の段階ではものすごい大ヒットです！とお褒めの言葉をいただき、今ちょっとうれしくてルンルン気分です（爆）（爆）（爆）。
なにが良かったのか自分ではよくわからないのですが・・・・・💦
まぁ、めったにないことなので今夜は気分よく寝ます。
病み上がりだったので、今夜はすいとんを作りました。
昔祖母がたまに作ってくれたすいとんが、無性に食べたくなって・・・
祖母の作るすいとんは醤油味でしたが、今回は味噌味にしてみました。
そしてすいとんの団子は、小麦粉ではなく団子の粉を使ったので、柔らかくもちもちで美味しかったです。
胃にも優しく栄養バランスのいいすいとんはお勧めメニューですよ。
冷しゃぶって１品でお肉も野菜もいっぱい摂れるし、夏の暑い時には最高のメニューですよね～～～💛 でも今日は涼しかったけど・・・・😅
夏は苦手だけど、夏だからこそ美味しく食べれるものもあるのがまた楽しみな食いしん坊の私です。
去年知り合いから徳島のそうめんをいただきました。普通のそうめんより太くて小麦の風味がしっかりした『半田めん』といいます。とっても美味しかった！！
なので、今年のお中元は美味しさのおすそ分けってことで、この『半田めん』に決めました。
ちなみに息子は、そばとかうどんとかそうめんとかの日本の麵は好きじゃありません。友達に「は？うどんが嫌い？日本人やないな、日本から出ていけ！」とか言われてました（爆）（爆）。
夏バテしてる人は豚肉を食べましょう。豚肉をさっぱり食べましょう。暑い日に台所で調理しなくていい料理が『ナスとトマトと豚肉の重ね蒸し』です。
これ、材料切って並べてレンジでチンしてポン酢とごま油を混ぜたタレをかけるだけの超簡単手抜き料理です。調理時間は10分かな？十分メインになりますよ。
詳しくは『カブペコ母さんクッキング２』で数週間後に紹介しますね。
