梅

去年は梅がお店に出回らなかったので、何年振りに梅を漬けませんでしたが、今年は例年通り梅を漬けました。

紫蘇を入れたばかりなので、まだ色は付いていませんが梅雨が明け・3日間の天日干しの後、塩と紫蘇だけの昔ながらの梅干しが出来上がるはずです。

この時期、梅がだんだん赤くなって行くのを見るのが楽しみです。

サルカニ合戦のカニが「早く芽を出せ柿の種〜」って言ってるのと同じ気分かな？（爆）