肉巻き

今夜は肉巻きです。これは先日夫の所で作って美味しかったので、息子にも食べさせてやりたいと思いました。

何でもかんでも冷蔵庫にある野菜を巻き巻きしただけです。

今日はレタスのぎゅうぎゅう巻き巻き、半分に切ったピーマンにチーズを入れて巻き巻き、マイタケ巻き巻き、ミニトマト巻き巻きです。

焼いたらこんな感じ。

これは私の食べる分だけ焼きました。多そうだけど中が野菜なので全然もたれませんよ。少し強めに塩コショウをして食べますが、お好みでポン酢や、卵黄＆めんつゆ＆ニンニクチューブ少々のたれでも美味しいらしいです（私はやったことありませんが）。

次男に聞いた話ではみたらし団子の肉巻きも美味しいらしいので、今度試してみます。