手抜で悪いか‼

手抜きで悪いか‼

子育てや家事、主婦歴35年以上の私の裏技教えます

野菜スープ

我が家で毎日最低1回は食卓にでる野菜スープです。

朝は最近ホットサンドを食べます。フライパンで作りますが火加減と時間さえ把握できれば簡単ですよ。IHなので火加減は9段階の4(中火の弱火)で片方2分ずつバターで焼きます。そのお供にこの野菜スープを必ず食べます。生野菜のサラダも美味しいですが、朝はスープで野菜を取った方が身体に優しい気がします(個人的な感想)。

使う野菜は、人参・玉ねぎ・キャベツ・トマト・セロリ・ピーマンの6種類。味はコンソメと塩コショウでもいいですが、私は鶏ガラスープと塩コショウで味をつけています。分量は適当(笑)野菜がクタクタになるほど煮込んだ2日目以降が美味しいです。

 

 

 

入学おめでとう

今日は初孫の入学式だったそうです。

写真を息子が送ってきてくれました。

すっかりお姉さんっぽくなってて何回も写真を観てます。かれこれ2時間(爆)

同じクラスにお友達もいるそうで良かった。

明日からランドセル背負って、登校班で行く姿を想像するだけで涙が…アホやぁ~!

 

 

 

ワン友ちゃんたちと

ワン友ちゃんたちとお花見しました。

お昼、ちょっと暑かったけどバーベキュー。

 カンパーイ!! 🥂

ティタイムはお持たせで、滋賀のバラエティ大福。メッチャ美味しかったです。

因みに12個全部味が違っていて、何味か裏に書いてあるんですが老眼で見えないので大騒ぎ(爆)(爆)

テーブルの下に隠れているのはリルアちゃん(笑)↑

話に花が咲いて、大笑いしながら4時間(*^^*)

とってっも楽しいお花見が出来ました。来てくれてありがとうm(_ _"m)

 

 

 

 

桜が散るまで花の話題かも(≧▽≦)

夕方カブを散歩させてたら、ご近所さんが「お宅の桜、うちから見るとちょうどいい位置に見えて綺麗だわぁ~」と言って下さり、その場所に立ってみると確かに満開の桜が正面に見えます。「あの電柱がちょっとジャマだけど!」って、桜のために大事は電柱は退かせられませんね(爆)(爆)

ご主人も出てきて、「来年は提灯ぶら下げて夜桜見ながら宴会するか~」って!!!!!!

提灯誰が用意するんだ(爆)(爆)

年を取ってくると、綺麗な景色を見る度に若い頃と違った思いが込み上げてくるものですね。ここ数年、満開の桜を見るとふっと口をついて出る歌があります。

 

満開の桜や、色づく山の紅葉を

この先いったい何度、見ることになるだろう・・・・・(人生の扉より)

 

 

 

お花見

恒例のわが家でのお花見をしました。

毎年誰かと一緒にお花見をするのですが、今年は夫とカブとだけでした。

なので、焼きそばを外で食べるだけという超シンプル(爆)(爆)

桜がメインなので気にしません。

カブも外で食べるご飯は初めてだったので、超ビビってます(笑)

桜と椿のコントラスト

桜の下にも可愛い花が咲いて、ちょうちょも飛んで、風がちょっと冷たかったけど春爛漫♬

でもカブは外より家の中の方が良かったみたいです。「早くお家の中に入ろうよ~!」

コーヒーとチーズケーキで〆でした(笑)

「来年も家の桜が見られるかなぁ」と呟いていた夫。自分のことはさて置き、年を取ったなぁとしみじみ思います。

 

 

 

3日ぶりに更新

いやいや、3日間ブログをお休みしてしまいました💦

というのも長男が帰省してまして、いつもなら夫と2人、チャチャっと作ってる食事もあれやこれやと食べさせてやりたいものがたくさんあって、一人で勝手に忙しくしてパソコン開く時間がありませんでした(爆)

仕事が終わって、今回は午前3時に家に付きました。

その日の昼はホットプレートで野菜たっぷりの焼きそば。夜はお刺身の盛り合わせをメインに畑から採ったばかりの分葱の酢味噌和え、コールスローサラダ、きんぴらごぼうと野菜たっぷり献立。分葱の酢味噌和えが美味しかったのか、いっぱい食べてて夫が嬉しそうでした。

2日目の昼は手作りピザ(久々に作りました)、夜は、舞茸、サツマイモ、ピーマン、春菊、ナス、エビ、イカの天ぷら。この日も野菜いっぱいでした。

コールスローサラダは塩気がちょっと強く、天つゆは味が薄かったような気がして聞いたら夫も長男も2人共「そんなことない。」と言います。夫は「おまえ最近味覚ちょっとおかしい時あるかも。」と言い出し、ドキッ‼

認知症になったら料理の味付けが変わるとか、ご飯がうまく炊けなくなるとかよく聞きますからね( ̄▽ ̄;)

目も悪い、耳も悪い、膝も悪い、当然頭も悪い上に、味覚まで悪くなったら正真正銘のオンボロや~~~~ん😭😭

 

 

 

手羽元のママレード煮

今日はとても天気が良く暖かかったですね!

ササッとできる手羽元のママレード煮を作って夕方から出かけました。

とり肉のマーマレード煮

作り方は手羽元大パックを圧力鍋に入れ、小瓶のオレンジママレードを全部投入~そこにママレードの瓶で約半分から7分目の醤油を入れ、圧をかけて7分加熱。

そのまま自然に圧が抜けるまで放置。食べる前に20分~30分、蓋を外して煮込むとさらに味が染みて美味しいです。