テレビで言ってた話です。 休日のお昼、何にしようかと奥さんがご主人に聞いたら「簡単にそうめんでいいよ」と答えたことにメッチャ腹立ったって。女性陣は『うんうん』って頷いてました（笑）
確かに夏の暑い時、そうめん茹でるのにお湯を沸かすまでの時間も含めて、火の前にいる時間は辛いです。でも冷たいそうめんは、やっぱり美味しいよね～～簡単じゃないけど（笑）
で、今日はそうめんについて。普段は冷たいそうめんにめんつゆに生姜とネギで食べますが、ボリュームが欲しい時は、じゃぶじゃぶ肉や錦糸卵をつけます。もちろん天ぷらつけてもOK♡
私が大学生の時に、よく言ってた近所のお店で夏になると作ってくれたそうめんは、めんつゆを鶏肉を入れ作ってました。ぶっかけそうめん形式で上にはトマトと、小さいナスが乗ってたなぁ～あのナスは茹でてあった気がするけど揚げてあったのかなぁ～？？あとはなんだったかなぁ・・・やっぱりネギだったんだろうか？？？？ なんせ40年も前のことだから記憶が定かでない（爆）（爆） まぁ鶏肉のめんつゆもGooですよ。
あと、そうめんが余ったら水切りしたあとタッパーに入れてきっちり蓋して冷蔵庫で保存します。翌日はくっつかなくて、キンキンに冷えてるそうめんが食べれますよ。先日は、めんつゆ＋ごま油少々＋塩昆布＋サイコロ状にカットしたトマトをボールの中で混ぜ、その中に2日目のそうめんをザバーっと入れて盛り付けて食べました。変わり風そうめんをいろいろ試してみるのも楽しみですね。
