あらめを頂きました

私の実家では祖母がアラメをよく煮てくれて、ヒジキよりも馴染みがあります。今日親戚のおばさんからアラメを2袋もいただきました。まず1袋を煮てみました。

鍋に入れたまま冷まして味をしみ込ませてます。アラメでもヒジキでも、うす揚げと一緒に煮るのが普通ですが、私はたまに人参と玉ねぎを一緒に煮ます。玉ねぎの甘みが出て美味しいですよ。