今日はちょっとだけ手をかけて作りますが節約料理をご紹介。
子供が食べ盛りの時って「お肉何パック分食べる?」ってほど消費しますよね。そこで少ないお肉でもボリュームのあるメニューです。
材料は、生姜焼き用の豚肉、マッシュポテト、小麦粉、塩コショウ、とろけるチーズ。マッシュポテトは作るのが面倒ならお湯で作る『マッシュポテトの素』でもOK。
①マッシュポテトを作っておきます。（塩コショウで軽く味付けします）
②生姜焼き用豚肉は２枚一組で使います。豚肉を広げ塩コショウをし、マッシュポテトを多めに乗せもう一枚で蓋をします。
③マッシュポテトをサンドした豚肉の両面に小麦粉を薄くふりかけ、フライパンで両面焼き、仕上げにとろけるチーズをのせ蓋をして火を止めます。チーズがとけたら出来上がりです。
財布が寂しい給料前とかに作ると、見た目は豪華ですよ（笑）
