いわしを使って

今日はいわしの料理を作りました。いわしは下処理して開き、軽く塩コショウをします。

そこに玉ねぎ、人参、ピーマンのスライス、マヨネーズを乗せます。

それをもう一枚のいわしでサンドします。

軽く小麦粉をまぶし、バター（またはサラダ油）でじっくり焼いたら出来上がりです。