鶏のトマト煮込み

鶏のトマト煮込みを作りました。鶏肉を焼くときにオリーブオイルを少し使っただけ。いつもの脂質制限の食事です。

材料

鶏もも肉1枚・トマト缶１缶・玉ねぎ半分・しめじ１パック・コンソメ小２・砂糖小１・ウスターソース大１

作り方

①鶏肉は大き目の一口大に切って薄く小麦粉をまぶしオリーブオイルで両面焼き色が付くまで焼く。

②玉ねぎとシメジを入れしんなりするまで炒める。

③トマト缶、コンソメ、砂糖、ウスターソースを入れ、後は20分弱火で煮込むだけ。

多めに作って作り置き～♪　時間が無い時やお昼に食べます。