トマトのフライ

お嫁さんのおじさんとお婆さんが作っておられる畑からミニトマトをいっぱいいただきました。

とっても美味しいトマトだったのでフライにしてみました。

まずしゃぶしゃぶ用の薄切り肉に塩コショーをしてカッテージチーズを乗せます。その上にトマトを置き丸いボール上に形成したら、小麦粉、卵、パン粉をつけ

フライにします。

中身はこんな感じです。

色々試した結果、マヨネーズが一番我が家では好評でした。

甘いトマトじゃないとおいしくできませんよ。