米ナス

我が家で料理に使うナスといえばもっぱら長ナスの事です。煮ても炒めてもお漬物にしても、味がすぐ染みるし細長いので料理しやすいから。

今日、近所の方から米ナスを頂きました。『ん～～どうやって食べよう？』としばし考え、そのまま輪切りにして軽く小麦粉をまぶし、バター焼きにしてみました。食べる時にお醤油をかけて食べるとなかなか美味でした。あと一品何か欲しい時に便利なメニューだと思いますよ。