便利な作り置き

私が便利な作り置きだと思うNO.1はピザ生地の作り置きです。

今日はお天気だと思ってたのに雨が降って来たので、外に出られなかった時間を利用してピザ生地をたくさん作りました。大き目の生地を合計9枚!!!!!

浅く焼いて発酵を止めた生地を３枚ずつジッパーに入れて真空状態にして冷凍します。

食べたいときに冷凍生地の上にピザソースを塗って好きな具材を乗っけて、最後にチーズを乗せてそのままオーブンで焼けば出来上がりです。解凍なしで出来るので、急なお客さんにも対応できます。