肉じゃがリメイク

肉じゃがを作ってもわが家のような老夫婦２人では、必ず余ってしまいます。

なので残り物の肉じゃがを使ってコロッケを作りました。

まずざるに入れ汁気をきります。

潰しながらフライパンで乾煎りし水分を飛ばします。

丸めて形を作ります。崩れやすいので小さめの形がいいです。

これに小麦粉、たまご、パン粉をつけ揚げたら出来上がり。

肉じゃがにしっかり味が付いているのでそのまま食べます。