私はお節料理の中にも入れるんですが、長いもの白煮。とっても簡単です。
長いもの皮を剥き、2センチ弱の輪切りにします。それを鍋に入れ長芋がちょうどかぶるくらいの水とだしの素（粉末）を入れ火にかけます。ほかに味付けはしないので、だしの素はしっかり入れてください。長いもが柔らかくなったら出来上がりです。箸休めにはちょうどいい料理だと思います。
あまりに簡単すぎて記事短かっっっ!!!!!
と言うことで長芋料理もう一品。長芋をすってフライパンにごま油（サラダ油でもOK)を入れ火にかけ、すった長芋を焼きます。お好み焼きのような大きさに焼いてもいいし、私はお餅サイズに焼きます。両面焼いたらかつお節・青のり・お醤油ちょびっとで食べても美味しいし、ポン酢で食べるのもおすすめです。これはおかずと言うよりお酒のおつまみっぽいですね。
