夏野菜が終わったわが家の畑。オクラがかろうじて毎日収穫できます。茹でて食べたり、薄く刻んで食べたりしてましたが、今日はおくらを唐揚げにしてみました。
副菜で作ったけど、お酒のおつまみにいいかも(^^♪
★材料
オクラ・醤油大さじ１・酒大さじ1・鶏ガラスープの素小さじ１・にんにくチューブ少々・片栗粉
★作り方
①オクラは洗ってヘタを取る。
②醤油、酒、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブと①を袋に入れ揉みこみ、10分置く。
③油を熱して②のおくらに片栗粉をまぶして揚げる。
これだけです、味は濃いめにしっかりつくのでこのまま食べてね。
