天婦羅

今日で今年度が終わりますね。　息子は有休取って久しぶりにのんびり過ごしました。髪を切ったり、サウナ行ったり、筋トレしたり・・・・いつも忙しくて「今日何食べたい？」って聞くと「特にない」と答えるのに、今日は珍しく「天婦羅食べたい」とリクエストがありました。しかも「衣薄めで！」という注文付き（爆）

この天婦羅、上手に揚げないとサクサクになりませんよね。油っぽい天婦羅は美味しくありません。そこで裏技♪

衣を作る時、卵の代わりにマヨネーズを入れるとサクッとしますよ。試してみてね。