昔住んでいた町に『弁慶』という居酒屋さんがあって、そこのメニューに『弁慶たまご』通称『弁玉』というのがありました。 キャベツの千切りを炒めたらフライパンいっぱいに広げ、そこにだしと塩で味をつけた溶きタマゴを流し入れ焼きます。そのまま大皿に盛…
先日92歳のおばあちゃんが、手際よく料理を作るYouTube動画で『カツの卵とじ』を作っているのを観て早速今夜作ってみました。 要するにカツの卵とじをご飯に乗っけたらかつ丼になるものですが、ご飯を付けなくてもお酒のあつまみにも、おかずにもなるメイン…
今日は公園には行かず、カブと実家のお墓参りがてら夕方散歩に行きました。 その帰り、友達の家の前を通ると、お母さんが洗濯物を取り込んでおられた姿が見えたので手を振ったら、家に前まで出てきてくださって「あら～久しぶりねぇ～」とハグ。 私の両親よ…
仕事をしているわけでもなく、時間に追われているわけでもなく、やらなきゃいけないこともなく、自由に気ままに暮らしているはずなのに、なんだかちょっと疲れてきました。こんな時はいい事は考えないものなので、熱中できる本を読んだり、何かを作ったり、…
午前中はあられが降って一瞬庭が白くなりビックリしました それでも夕方はちょっと日が照りだし、外は相変わらず寒かったけどカブが行きたがるから公園に出かけました。「こんな寒かったら誰も来ないだろうなぁ～」と思っていたのに、結構集まってきてカブも…
今日は眼科の帰りに、甘いものが欲しくなって久しぶりに黒糖饅頭を買って食べました。食べながら、「饅頭」ってなんで頭って字が付くのか…気になって調べてみました。 饅頭の起源はやっぱり中国でした。最初にできたのは肉まんだったというのはちょっと驚き😲 …
今日は夕方中庭の草取りをしました。 芝生の中に生えている草を抜くのはめんどくさい！！！ でも頑張って７～８割は抜いたかな？ 囲碁クラブから帰宅した夫が気が付くぐらいだから（笑） それでってわけじゃないんだけど、晩御飯は簡単に焼くだけのサイコロ…
なんという無駄!!!!!! お金にすると2500億円がゴミ箱に‥‥脱力しかないですね。 昨秋以降の接種者は対象者の２割しかないという事ですが、何でそんな無駄なものを大量に買ったのか？ しかも追加注文した分、まんま廃棄という信じられない無能さ‼ 「私は運び屋…
今日はローストビーフを作ってみました。 牛肉の塊肉が安かったからってだけのことなんですけど（笑） 夕方から２時間、毎日留守にする私としては、昼に作っておいて夜は切るだけのローストビーフは完璧なメニューでした。 ソースをかけて、美味しくいただき…
牡蠣が手に入ると、我が家は大抵鍋料理に使うのですが、今日はカキフライにしてみました。 私はタルタルソースとトンカツソースを両方使って食べますが、夫はタルタルオンリーです。で、市販のタルタルソースを買ってきました。 具だくさんって言葉に惹かれ…
私の母は冷え性で‥‥というか、心臓が悪かったので末端までうまく血液が流れないせいだったかもしれませんが‥‥とにかく、手足がいつも冷たかったです。 夜も足が冷えるからと靴下を履いて寝てました。 当時私は靴下を履いて寝るなんて信じられなかったけど、…
毎日カブの話題で恐縮ですが、今日は是非是非このことを書いておきたかったので、親馬鹿だと思って許してください。 今日はお天気が良かったけど、私たちが別々に用事があったので公園に連れて行ってやれませんでした。夕方夫とお散歩に行きました。 夕食の…
久しぶりに日が照った公園だったけど、吹き曝しで風がメッチャ冷たかった。 でも休日だったのでたくさんのワン友ちゃんがやって来た。 たくさんのワンちゃんの中では、まだまだ気後れするカブですが、前はスーッと上にあがって輪の中に入ろうとしなかったけ…
久しぶりにこのスープを作りました。特別ダイエットをしようとしてるわけじゃなく、ここのところずっと胃腸の調子がよくないので、一度体の中をきれいにしようかなと思ったからです。 ダイエットではないので、食事のスープとしてご飯と一緒に食べます。 こ…
夫の実家は同じものを食べ続けられる家族です。 亡くなった義父は晩酌時、365日イカの刺身を食べていました。 夫と義弟は義父ほどではありませんが、気に入った物は結構何日も食べられるようです。 私は同じメニューが2日続くと、もう3日目は見たくなくなる…
夫婦そろって、物忘れがひどくなって困ってます。 私は買い物に行く時、必ずメモを持って出かけることにしているので、必要なものをせっせと書き込んで、買い物に出かけたらそのメモを忘れてきたことに心が折れること数えきれず・・・・ 最近カブのおやつを…
いつもの公園に行くと、なんだか様子が物々しい。 いたるところに警備員が立ってるし、普段、車が通らない場所にどんどん車が入ってきて、のんびりカブを散歩させることが出来ない。なんたって公園内に普通車、軽トラ、ワゴン車などあらゆる種類の車が入って…
スーパーで見つけて、期待してなかったけど意外と美味しかった！ 酸っぱさというより爽やかな梅の風味が癖になりそうなじゃがりこでした。 見かけたら買ってみて(o^―^o)ﾆｺ 春になるとお菓子の新商品がどんどん出ます。買わずに入れない性分の私。
みなさん『おろち大根』って知ってました？ 夕方お隣さんから、おろち大根を頂きました。なんでも普通の大根のように煮て食べたら美味しくないと言われました。 私は名前は聞いたことありましたが実物を見たのは初めてでした。 大きくてごつごつした大根です…
ドジャースの大谷選手が、電撃結婚発表しましたね。明日のテレビはこれ一色でしょう。いやぁ～大谷選手のハートを射止め『かけがえのない人』と言わせた日本人女性は誰なのか？とにかくおめでとう 私が想像するに、きっと健康的でスポーツに理解のある笑顔が…
昨日心配してたカブの目は、朝のうちは若干開けにくそうでしたが、お昼前には元に戻りました。良かったぁ～(≧▽≦) 昨夜は寒かったので、普段は寝室とリビングを何度も行ったり来たりして寝るカブも、一晩中ベッドから降りずにぐっすり目を閉じて寝ていたのも…
カブをトリミングに連れて行って夕方迎えに行ったら右目が半分しか開かない。 車に乗った時に気が付いて病院も併設しているので、右目の様子がおかしいともう一度戻ったら、診察してもらえて、シャンプーが目に入ったかもって言われたんだけど、10時に預けて…
本当のぐつ煮はすき焼き風にするんだそうですが、我が家のぐつ煮は夫が甘いおかずが好きではないので、あっさり煮物風にします。 材料は冷蔵庫に余っている野菜とお肉。お肉は豚肉か牛肉がいいと思います。 今夜のぐつ煮は先日鍋をした時の余りの材料と畑に…
今日鶏チャーシューを作ったのですが、いつもの作り方は時間がかかるのでネットで見たカンロ飴を使って作ってみました。 材料も作り方も時間も全て簡単で早い！ というか火を使いません。 レンジのみ！ これで本当に美味しい鶏チャーシューが出来るの？とは…
今日は寒かったので、庭の畑で美味しくなってる大根を使ってみぞれ鍋を作りました。 出汁も家にあるもので簡単に作れるし、何より胃の調子がイマイチな私には大根おろしの鍋は身体に優しい 大根おろしはたっぷり目が美味しいですよ。 材料：大根、豚バラ薄切…
昔、私がまだ小学校にも入学してない頃の話です。 当時大阪に住んでいた私たち一家は、年に2回祖父母の家に帰省してました。微かな記憶では車で帰省したこともあったし、電車で帰省したこともありました。途中の駅で父が下車しキヨスクでお茶とお弁当を買っ…
今夜はお好み焼きです。買い物してたら急にお好み焼きが食べたくなりました（笑） 最近は胃の調子があまりよくないので、サクッと軽めのお好み焼きです。粉は極力少なめにして、キャベツやもやし、ネギなどの野菜をこれでもかってほど入れ、シーフードとチー…
先日カレーパンを作ったら、夫の好みのパンだったらしく雨だったのでもう一回作ってみましたが、どうせ作るなら作る過程で冷凍し、食べたいときにいつでも揚げたてサクサクカレーパンを食べられないだろうか？と考えました。 なので今日のキッチンは実験場の…
果物は、毎年どんどん新種が出ます。食べたことない名前を見つけると買わずにはいられない性格!!!!!!(≧▽≦) スーパーで佐賀県産の『紅姫ものがたり』というミカンを見つけました。 滅茶苦茶美味しかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 外側の皮も剥きやすいし、中の皮も…
簡単に作れるキノコのマリネを作ってみました。キノコ好きな私には好みの味 洗い物も少ないので、作ってみて。 材料：キノコ（500g)、塩（小さじ0.5）、コショウ（少々）、醤油（大さじ1.5）、砂糖（小匙0.5）、オリーブオイル（大匙3）、酢（大匙2） 作り方…
